Tarte de Noz

É uma receita que fica deliciosa, embora acredite que não sirva para todos os gostos... Tirei do Gastronomias.com.

Ingredientes:

Para a massa

• 300 g de farinha de trigo integral
• 150 g de açúcar
• 75 g de manteiga
• 50 g de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 gema
  

Para o creme

• 200 g de miolo de noz
• 250 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 2 ovos
• 50 g de farinha
• 1 ovo para pincelar
  

Preparação:

Amasse todos os ingredientes indicados para a massa até obter uma consistência uniforme. Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa e guarde no frigorífico, assim como a massa que sobrou. Em seguida, triture 150 gramas do miolo de noz e misture com o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a farinha e bata na batedeira eléctrica durante cerca de 10 minutos. Depois, retire a base da tarte do frigorífico e recheie com o creme de nozes. Alise com a espátula. Sobre o creme e no centro da tarte disponha o restante miolo de noz cortado grosseiramente.
Em seguida vire a massa a toda a volta da tarte de forma a que tape parte do recheio. Estenda a massa de sobra com a ajuda do corta-massas e recorte 13 pétalas.
Disponha-as sobre a tarte, em forma de coroa. Pincela com ovo batido e leve ao forno durante cerca de 20/30 minutos. Sirva esta tarte fria.


Ora, eu não faço as pétalas, mas preciso de começar a colocar menos massa para a base, pois fica sempre muito grossa. O pessoal cá de casa prefere a base feita com farinha normal e não integral, e não costumo deixar o recheio ficar totalmente cozido.

Bom apetite! ;)

Never Had a Doubt!

Para mim, o melhor jogador do Mundo!

Pãezinhos de Queijo 'Aldrabados'

Este Domingo andava com vontade de cozinhar, mas não sabia o quê. Não me deixavam fazer o jantar, nem o lanche. Tinha de pensar em algo pelo meio, e fui ver o que andava por aí e que se podia aproveitar. Descobri uma embalagem de queijo para pizzas e o fermento de padeiro que nunca mais se esgota depois do dia em que a minha mãe se baralhou, coitada, e trouxe daquilo à palete.

Pensei: "Pãezinhos de queijo é que era..." primeiro, porque nunca provei, e depois porque a conjuntura era mesmo a ideal! Vim à net procurar receitas, e não é que descubro que a receita é brasileira e usa Polvilho!? Não faço ideia do que isso seja, mas assim sendo inventei à séria!

Fiz assim: Misturei umas 200g de farinha, entre tipo 66 e integral, com um pouco de fermento dissolvido numa pinguinha de água. Fiz uma bolinha, não usando a massa toda, e deixei repousar uns 30 minutos para levedar. Juntei 1 ovo, meio copo de leite, umas 100g do queijo, uma pitada de sal e alho em pó. Amassei e amassei e amassei e depois deixei repousar e levedar quase uma hora. Mas não levedou nada. Deve ter sido do queijo... Fiz umas bolinhas e levei ao forno, onde finalmente a massa começou a crescer e a ficar com aquela cor e com aqueles lindos rasgos do pão!

O cheirinho que sai do forno é fenomenal! E desapareceram num piscar de olhos. Literalmente. Não é por acaso que não há fotos! LOL

Ideias para a próxima vez:

- Compro polvilho
- Uso o alho só na manteiga, porque retira muito do sabor do queijo
- Junto uma rodela de chouriço a cada pãozinho

Cumps! ;)

Sweeeeet!!

Porquê este post?



O meu carro tinha um problema.

Esse problema era chato.

O problema já existia há muito tempo.

Eu gosto de mecânica, logo, problemas chatos e que se arrastam no tempo, e no MEU carro, dão-me MUITA comichão!

Fez-se muita coisa para saber de onde era o problema. Talvez nem tenha sido assim tanta... A vontade de desmontar era pouca.

Um dia troquei uma borrachinha! E o carro pareceu-me muito melhor... (para não dizer mesmo bom)

Para acabar com as dúvidas, na altura da revisão lá se desmontou muita coisa, só para ter a certeza de que tudo o resto está bem.

E está! =D

E pronto, estou contente e posso voltar a dar atenção ao blog! ;)

Testing, 1 2

Estou a testar uma nova widget do Windows7 que me permite postar a partir do desktop. Vamos a ver o que sai daqui.... É melhor experimentar só texto por enquanto!

I Hate Cooking!

Mas porque é que isto agora funcionou tão bem!?!?!??!?! Vou tentar colocar o vídeo que era suposto estar cá há tipo... um mês!

Bem, decidi colocar este vídeo para aqueles visitantes que aparecem cá por engano! LOL Só para saberem que também respeito muito quem não gosta de cozinhar! :P

QUE RISADA!!!!! AHAHAHAHAHAH!!!

Epah, só quero que me digam COMO É QUE ISTO É POSSÍVEL!!!!
lololololol

Málaga

Eu continuo a tentar colocar aqui uns vídeos do Youtube, mas eles teimam em não aparecer!! Daí a demora a colocar coisas novas, e pela qual peço desculpa...

Fim-de-semana prolongado, bem aproveitado num passeio a Málaga, que soube a ginjas!! Embora tenha sido algo cansativo, já andava mesmo a precisar de uns dias de "despreocupação"!

Málaga não tem muito para se ver, tem um plano urbanístico horrível, mas um castelo e um "palácio" muito bonito! Jardins muito cuidados e tal... A catedral é muito bonita por fora. Por dentro não sei porque eles cobram um preço absurdo para se poder entrar lá. Quase tão absurdo como o preço de uma caipirinha! Boa boa é a sangria e as tapas, embora as últimas não se consigam comparar com as de Sevilla, da Tarberna Coloniales.

No regresso um saltinho a El Chorro, um local fantástico e que merece uma visita com mais tempo e vontade para uma valente caminhada!

PS: Mais logo venho colocar umas fotos.

Hoje durante uma conversa fiquei com vontade de ir conhecer Sesimbra... Nunca visitei e toda a gente fala bem daquilo... Se alguém quiser dar opinião e alguma sugestão, fico muito agradecido!

Cumps! ;)

Transparente... mas pouco!! =D

Em viagem por outros blogs, achei o Crónicas de uma jornalista, um blog da Sandra Mendes e que, logo no primeiro post, tem um link GENIAL!! LOL Nesse post fala-se de alguns casos insólitos, mas o giro daquilo é sermos nós próprios a procurar os tesourinhos escondidos na base de dados do Transparência na AP!! =D

Procurem a entidade que quiserem, o local que quiserem, e percam-se nos negócios que se fazem por aí fora!! Mas atenção!! Muito provavelmente, alguns deles têm uma explicação lógica!! :P Só que essa explicação não aparece escrita... E então, para além da lista relatada no blog da nossa amiga, encontram-se coisas do género:

Ent. Adjudicante: Município de Cascais
Ent. Adjudicada: Textype – Artes Gráficas, Lda
Objecto: Aquisição do Livro “A pesca Comercial de Tubarões e Raias em Portugal” Proc C- 5/09
Montante: 13.630,00 €


LOLOLOL e bem, eu podia continuar por aqui fora a noite toda!! =D

Sejam cuscos, dêem uma espreitadela! ;)

Cumps!

Páscoa Feliz!

Considero a Páscoa uma altura de reflexões, de pensamentos de mudança. Para melhor. De preferência.

Tirando isso, a Páscoa é mais uma época de abusos alimentares. E com tanta reflexão, cada vez me convenço mais que me devo preocupar primeiro com o que me sai da boca, e então depois com o que entra! Para o ano veremos como estou! :P

Nos entretantos, sai um folar! (Receita encontrada na net)

Ingredientes:

• 500 gr de farinha


• 35 gr de fermento de padeiro


• 1/2 dl de leite morno


• 1 pitada de sal


• 100 gr de açúcar


• 75 gr de margarina


• 3 ovos


• Raspa de 1/2 laranja


• 1 colh. café de canela em pó


• 1 colh. café de erva doce


• 1/2 cálice de Brandy (não tinha, usei Ginjinha)


• 4 ovos cozidos em água com cascas de cebola (achei que não valia a pena...)

Preparação:

Deite a farinha sobre uma mesa, abra uma concavidade no meio, junte o fermento e junte metade do leite quente. Para amassar o fermento, deverá ir retirando alguma farinha da que está em volta na mesa. Faça uma bola, dê-lhe um golpe em cruz e deixe levedar. Junte em volta do fermento o açúcar, a canela, o sal, a margarina e amasse, sempre no centro. Junte 2 dos ovos crus, o resto do leite, a raspa da laranja,a erva doce e o brandy. Amasse tudo muito bem, envolvendo a farinha toda. Bata bem a massa, cortando-a para ficar fofa e elástica e polvilhando com farinha sempre que necessário, até se descolar facilmente da mesa e formar uma bola. Polvilhe uma taça com farinha, deite-lhe a massa, cubra com um pano aquecido e deixe levedar umas horas num ambiente aquecido, até a massa ter o dobro do volume. Deite a massa sobre a mesa, pondo de parte uma pequena porção e, com o resto, faça uma espécie de bola achatada. Coloque num tabuleiro, untado e polvilhado, com os ovos cozidos sobre o centro da massa. Faça umas tiras com a porção que tinha reservado, colocando-as em cruz sobre os ovos, deixando levedar novamente. Pincele levemente com um ovo batido e leve a cozer em forno médio, durante cerca de 30 minutos, tendo o cuidado de não deixar queimar.




E pronto! Boa Páscoa! ;)