domingo, 31 de maio de 2009

Tarte de Noz

É uma receita que fica deliciosa, embora acredite que não sirva para todos os gostos... Tirei do Gastronomias.com.

Ingredientes:

Para a massa
  • 300 g de farinha de trigo integral
  • 150 g de açúcar
  • 75 g de manteiga
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 gema

Para o creme
  • 200 g de miolo de noz
  • 250 g de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 50 g de farinha
  • 1 ovo para pincelar

Preparação:

Amasse todos os ingredientes indicados para a massa até obter uma consistência uniforme. Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa e guarde no frigorífico, assim como a massa que sobrou. Em seguida, triture 150 gramas do miolo de noz e misture com o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a farinha e bata na batedeira eléctrica durante cerca de 10 minutos. Depois, retire a base da tarte do frigorífico e recheie com o creme de nozes. Alise com a espátula. Sobre o creme e no centro da tarte disponha o restante miolo de noz cortado grosseiramente.
Em seguida vire a massa a toda a volta da tarte de forma a que tape parte do recheio. Estenda a massa de sobra com a ajuda do corta-massas e recorte 13 pétalas.
Disponha-as sobre a tarte, em forma de coroa. Pincela com ovo batido e leve ao forno durante cerca de 20/30 minutos. Sirva esta tarte fria.


Ora, eu não faço as pétalas, mas preciso de começar a colocar menos massa para a base, pois fica sempre muito grossa. O pessoal cá de casa prefere a base feita com farinha normal e não integral, e não costumo deixar o recheio ficar totalmente cozido.

Bom apetite! ;)

quinta-feira, 28 de maio de 2009

terça-feira, 19 de maio de 2009

Pãezinhos de Queijo 'Aldrabados'

Este Domingo andava com vontade de cozinhar, mas não sabia o quê. Não me deixavam fazer o jantar, nem o lanche. Tinha de pensar em algo pelo meio, e fui ver o que andava por aí e que se podia aproveitar. Descobri uma embalagem de queijo para pizzas e o fermento de padeiro que nunca mais se esgota depois do dia em que a minha mãe se baralhou, coitada, e trouxe daquilo à palete.

Pensei: "Pãezinhos de queijo é que era..." primeiro, porque nunca provei, e depois porque a conjuntura era mesmo a ideal! Vim à net procurar receitas, e não é que descubro que a receita é brasileira e usa Polvilho!? Não faço ideia do que isso seja, mas assim sendo inventei à séria!

Fiz assim: Misturei umas 200g de farinha, entre tipo 66 e integral, com um pouco de fermento dissolvido numa pinguinha de água. Fiz uma bolinha, não usando a massa toda, e deixei repousar uns 30 minutos para levedar. Juntei 1 ovo, meio copo de leite, umas 100g do queijo, uma pitada de sal e alho em pó. Amassei e amassei e amassei e depois deixei repousar e levedar quase uma hora. Mas não levedou nada. Deve ter sido do queijo... Fiz umas bolinhas e levei ao forno, onde finalmente a massa começou a crescer e a ficar com aquela cor e com aqueles lindos rasgos do pão!

O cheirinho que sai do forno é fenomenal! E desapareceram num piscar de olhos. Literalmente. Não é por acaso que não há fotos! LOL

Ideias para a próxima vez:

- Compro polvilho
- Uso o alho só na manteiga, porque retira muito do sabor do queijo
- Junto uma rodela de chouriço a cada pãozinho

Cumps! ;)

sexta-feira, 15 de maio de 2009

Sweeeeet!!

Porquê este post?



O meu carro tinha um problema.

Esse problema era chato.

O problema já existia há muito tempo.

Eu gosto de mecânica, logo, problemas chatos e que se arrastam no tempo, e no MEU carro, dão-me MUITA comichão!

Fez-se muita coisa para saber de onde era o problema. Talvez nem tenha sido assim tanta... A vontade de desmontar era pouca.

Um dia troquei uma borrachinha! E o carro pareceu-me muito melhor... (para não dizer mesmo bom)

Para acabar com as dúvidas, na altura da revisão lá se desmontou muita coisa, só para ter a certeza de que tudo o resto está bem.

E está! =D

E pronto, estou contente e posso voltar a dar atenção ao blog! ;)

terça-feira, 12 de maio de 2009

Testing, 1 2

Estou a testar uma nova widget do Windows7 que me permite postar a partir do desktop. Vamos a ver o que sai daqui.... É melhor experimentar só texto por enquanto!

I Hate Cooking!

Mas porque é que isto agora funcionou tão bem!?!?!??!?! Vou tentar colocar o vídeo que era suposto estar cá há tipo... um mês!

Bem, decidi colocar este vídeo para aqueles visitantes que aparecem cá por engano! LOL Só para saberem que também respeito muito quem não gosta de cozinhar! :P

quarta-feira, 6 de maio de 2009

QUE RISADA!!!!! AHAHAHAHAHAH!!!

Epah, só quero que me digam COMO É QUE ISTO É POSSÍVEL!!!!
lololololol

segunda-feira, 4 de maio de 2009

Málaga

Eu continuo a tentar colocar aqui uns vídeos do Youtube, mas eles teimam em não aparecer!! Daí a demora a colocar coisas novas, e pela qual peço desculpa...

Fim-de-semana prolongado, bem aproveitado num passeio a Málaga, que soube a ginjas!! Embora tenha sido algo cansativo, já andava mesmo a precisar de uns dias de "despreocupação"!

Málaga não tem muito para se ver, tem um plano urbanístico horrível, mas um castelo e um "palácio" muito bonito! Jardins muito cuidados e tal... A catedral é muito bonita por fora. Por dentro não sei porque eles cobram um preço absurdo para se poder entrar lá. Quase tão absurdo como o preço de uma caipirinha! Boa boa é a sangria e as tapas, embora as últimas não se consigam comparar com as de Sevilla, da Tarberna Coloniales.

No regresso um saltinho a El Chorro, um local fantástico e que merece uma visita com mais tempo e vontade para uma valente caminhada!

PS: Mais logo venho colocar umas fotos.

Hoje durante uma conversa fiquei com vontade de ir conhecer Sesimbra... Nunca visitei e toda a gente fala bem daquilo... Se alguém quiser dar opinião e alguma sugestão, fico muito agradecido!

Cumps! ;)